AuxFourneaux
Restaurant bistronomique - Savigny-lès-Beaune
La Carte
Entrée
- Tartare de Thon Rouge BIO 10.00 €
Avocat, Tomate, Concombre, Gingembre et aux épices
- Salade Italienne, Jambon de Parme et copeaux de parmesan 10.00 €
tomate confite et Burrata di Bufala
- Escargots de Bourgogne en coquille de chez « HELICE » 8 € | 10 €
x6 | x12
The Burgundy Snails from « HELICE » - Œuf Parfait Façon Meurettee 8.00 €65° Low-heat cooked eggs way meurette ( red wine sauce, mushroom, onions, smoked bacon)
The Burgundy Snails from « HELICE »Les Plats
- Wok de légumes bio Sauce Soja 15.00 €
- Salade du Pêcheur 18.00 €
Saint Jacques, Gambas Rôtie, Saumon marinée à l'huile d'olive et citron vert
- Savy Burger 12.00 €
frites maison
- Roulade de volaille de Bourgogne snackée 21.00 €
beignet de Gambas, jus au lard fumé, légumes BIO
- Darne de Saumon de Norvège rôti 18.00 €
émulsion de fenouil et gingembre, purée de pommes de terre, légumes
- Entrecôte Charolaise au Beurre Béarnaise 28.00 €
frites maison et salade BIO
- Tartare de Bœuf Charolais préparé et coupé au couteau 18.00 €
frites maison et salade BIO
Les Menus
- MENU DU TERROIR
- Entrée, Plat, Fromage OU Dessert 26.00 €
- Entrée, Plat, Fromage ET Dessert 30.00 €
- Composition du menu
Jambon persillé maison, bouquet de mesclun
Ou
6 escargots de bourgogne en coquille de chez "HELICE"
Paleron de Bœuf à la Bourguignonne, Linguines Fraiches
Assiette de fromages
Poire pochée au vin chaud