AuxFourneaux
Restaurant bistronomique - Savigny-lès-Beaune
La Carte
Pour commencer
- Dôme de pommes bio flambées 12 €
au Calvados, magret de canard fumé et jeunes pousses bio
- Ile flottante salée 9 €
velouté de potirons et Crème fouettée au lard fumé
- Escargots de Bourgogne en coquille de chez « HELICE » 8 € | 12 €
x6 | x12
- Délice de saumon fumé 12 €
crème d'avocat et mousse de fromage frais
- Œufs pochés sauce époisses Berthaud 8.00 €
Principalement Vôtre ...
- Trilogie bourguignonne : 16.00 €
6 escargots de Bourgogne, 1 œuf poché sauce épaisses Berthaud, jambon persillé et salade verte
- Wok de légumes Bio 16.00 €
Sauté aux nouilles
- Entrecôte Charolaise de Bourgogne (+/-330gr), sauce morilles 28.00 €
- Poisson selon arrivage 18.00 €
- Savy Burger 13.00 €
frites maison
- Filet de volaille de Bourgogne, cuisson basse température 19.00 €
sauce du chef
Tous nos plats sont accompagnés de garniture au choix:
Purée maison, méli-mélo de légumes bio, linguines, salade, frites maison
cheeses PlateNos Gourmandises ...
- Tentation : Entremet framboise-pistache et chocolat blanc 8.00 €
- Plaisir : Tiramisu au spéculos et pommes bio fondantes caramélisées 6.00 €
- L'Equinoxe : Crème vanillée, gelée de cassis, mousse au chocolat noir 9.00 €
Meringues truffées au cacao et noisettes torréfiées
- Mousse au chocolat 5.00 €
- Panna cotta, coulis de fruits ou crème citron 5.00 €
- Café ou thé gourmand 7.00 €
Les Menus
- MENU DU TERROIR
- Entrée, Plat, Fromage OU Dessert 26.00 €
- Entrée, Plat, Fromage ET Dessert 30.00 €
- Composition du menu
Jambon persillé maison, bouquet de mesclun
Ou
6 escargots de bourgogne en coquille de chez "HELICE"
Paleron de Bœuf à la Bourguignonne, Linguines Fraiches
Assiette de fromages
Poire pochée au vin chaud