Restaurant bistronomique - Savigny-lès-Beaune
Chers clients, chers amis, chers amateurs de la bonne chair et du bon vin, des petits comme des grands flacons, mais seulement de bonne ivresse, cette carte des vins a été faite pour vous.
Nous avons choisi de sélectionner uniquement des vins qui ont quelque-chose à dire; les vignerons qui se cachent derrière les divins breuvages, ont mis tout leur cœur et leur passion, au service de ceux qui les dégustent et les boivent.
Aucun des vins choisis, ne provient de la viticulture industrielle agrochimique ; bien au contraire, vous verrez qu’ils sont en grande majorité certifiés biologiques ou biodynamiques, les autres sont sur la bonne voie; celle d’une agriculture intelligente, respectueuse de l’environnement, et des hommes .
Sur ces bonnes paroles, il ne vous reste plus qu’à choisir, en vous souhaitant un excellent repas et une large soif!
AB : Agriculture Biologique
BD: Agriculture Biodynamique
EC: En Conversion à l’Agriculture Biologique
Duval - Leroy
Julie Dufour
Dom. Régis Poissinet - AB
Dom. Vincent Couche - BD
Regis Pouillon
Larmandier-Bernier 2012
François de Nicolay | 2017 - AB
François de Nicolay | 2017 - AB
Dom. Louis Chenu & Filles | 2017 - AB
Dom Jean Marie Berrus | 2018 - AB
Dom. de la Cras | 2017 - AB
Château de Béru | 2017 - BD
François de Nicolay | 2017 - AB
Dom. Guillemot-Michel | 2016 - BD
Domaine Marc Rougeot | 2015 - AB
Dom.emmenuel Giboulot | 2017 - BD
Dom. Chandon de Briailles | 2017 - BD
François de Nicolay | 2016 - AB
Château de Béru | 2014 - BD
Château de Béru | 2014 - BD
Dom. Chandon de Briailles | 2017 - BD
Domaine Marc Rougeot | 2017 - AB
Dom. Chandon de Briailles | 2017 - BD
Dom. Chandon de Briailles | 2017 - BD
Domaine Pignier | 2018 - BD
Domaine P. Bornard | 2015 - AB
Domaine Pignier | 2015 - BD
Domaine Pignier | 2015 - BD
Domaine Pignier | 2011 - BD
Domaine de la Pinte| 2009 - AB
Domaine Pignier | 2010 - AB
Domaine Pignier | 2018 - AB
Rietsch | 2018 - AB
Rietsch | 2017 - AB
Rietsch | 2016 - AB
Ostertag | 2017- AB
Ostertag | 2016 - AB
Ostertag | 2016 - AB
Jonathan Maunoury | 2017
Le P'tit Domaine | 2017
Patrick Baudoin | 2014 - AB
Patrick Baudoin | 2016 - AB
Domaine de la Roche Bleue | 2017 - AB
Alexandre Bain | 2015 - AB
Brice Martin | 2018
Domaine de la Cras | 2018
Domaine Marc Rougeot | 2017 - AB
Domaine Marc Rougeot | 2018 - AB
François de Nicolay | 2018 - AB
Domaine Atthalin | 2018- AB
Domaine Dandelion | 2016
Dom. Louis Chenu & Filles | 2017 - AB
Dom. Chandon de Briailles | 2017 - BD
Dom. Louis Chenu & Filles | 2017- AB
François de Nicolay | 2015 - AB
Dom. Louis Chenu & Filles | 2017
Mochard de gramont | 2017 - AB
Domaine Marc Rougeot | 2017 - AB
Dom. Chandon de Briailles | 2017 - BD
Sans Sulfites Ajoutés | Dom. Chandon de Briailles | 2017 - BD
Domaine Marc Rougeot | 2017 - AB
Sans Sulfites Ajoutés | Dom. Chandon de Briailles | 2013 - BD
Dom. Chandon de Briailles | 2010 - BD
Domaine des Moriers | 2018 - EC
Domaine Thillardon | 2018 - AB
Domaine des Moriers | 2018 - EC
Domaine des Moriers | 2018 - EC
Domaine des Moriers | 2009
Domaine Thillardon | 2018 - AB
Domaine des Moriers | 2005
Domaine de la Pinte | 2018 - BD
Domaine des Bodines | 2017 - AB
Domaine P. Bornard | 2016 - AB
Domaine de la Pinte | 2018 - BD
Domaine Pignier | 2017 - BD
Domaine Pignier | 2017 - BD
Hervé Souhaut | 2017 - AB
Ferme des 7 Lunes | 2016
Stephan | 2018 - AB
Hervé Souhaut | 2017 AB
Stephan | 2017 - AB
Stephan | 2017 - AB
Thierry Allemand | 2015 - AB
Stephan | 2017 - AB
J.L. Chave | 2016
Prieuré de Montézargues | 2018 - AB
Gramenon | 2018 - AB
Mas de Libian | 2018 - AB
Marcel Richaud | 2017 - AB
Marcel Richaud | 2016 - AB
Gramenon | 2017 - AB
Château La Nerthe | 2015 - AB
Château La Nerthe | 2015 - AB
Sottimano | 2014 - AB
Tenuta de Valgiano | 2013 - BD
Fuori Mondo | 2015 - AB
Frank Cornelissen | 2015 - AB
Terre Nere | 2014 - AB
Roagna | 2013
Tenuta de Valgiano | 2013 - BD
E. Foradori | 2011 - BD
Emidio Pepe | 2013 - AB
Roagna | 2013
Roagna | 2013
Frank Cornelissen | 2014 - AB
AB : Agriculture Biologique
BD: Agriculture Biodynamique
EC: En Conversion à l’Agriculture Biologique
* liste de la carte des vins non exhaustive – sous réserve de disponibilité